Sarduzza Fest 2023 – V Edizione

Il Sarduzza Fest, giunto alla sua Quinta Edizione è una manifestazione cresciuta nel corso degli anni, che si innova, ampliando la gamma delle iniziative proposte.

L’evento spazia dall’Educazione alimentare dei bambini e delle famiglie, con il concorso “Una Sardina in mostra”, realizzata con le V classi degli istituti Comprensivi del territorio,  al Coinvolgimento delle filiere dei prodotti dell’agroalimentare di qualità, con il coinvolgimento della Condotta Slow Food di Castelvetrano ed agro Selinuntino, alla Valorizzazione del patrimonio immateriale delle tradizioni culinarie, attraverso la  raccolta e la catalogazione delle ricette a base di Sarde del territorio della Valle del Belice, pubblicate ogni anno in un ricettario, agli Open Restaurant, con menù a base di sarde di Selinunte, presso ristoranti partner del progetto, agli Show Cooking, in cui gli chef realizzano delle deliziose ricette innovative utilizzando questo splendido e ricco prodotto ittico. A queste iniziative gli organizzatori dell’evento ne affiancano molte altre, di vario tipo; intercalando proposte di tipo educativo/formativo all’interno delle scuole, attraverso la collaborazione di esperti nutrizionisti che con dei progetti di educazione alimentare girano per le classi quinte degli istituti comprensivi, per far conoscere la ricchezza e l’importanza delle sardine di Selinunte, e quest’anno, grazie alla collaborazione con il CNR di capo Granitola (partner di progetto) sono in programma delle visite scolastiche, sempre rivolte ai ragazzi delle quinte classi delle scuole primarie, presso la sede del Centro Nazionale di Ricerche di Capo Granitola, in cui si andranno ad approfondire dal punto di vista scientifico i vari aspetti legati a questa specie di pesce azzurro, così ricca dal punto di vista nutrizionale ed organolettico. La manifestazione prevede anche iniziative che mirano alla valorizzazione del Borgo di Marinella di  Selinunte, grazie al Piano di Azione per la valorizzazione elaborato dal Dipartimento di Scienze Economiche, Aziendali e Statistiche dell’Università degli Studi di Palermo, da  quest’anno partner di progetto, per finire con iniziative ludico/formative, quali le Sardine al Parco di Selinunte; giornata nella quale i bambini vengono guidati in un percorso di scoperta e conoscenza di quello che è un luogo simbolo di Selinunte, il Parco Archeologico, all’interno del quale hanno la possibilità di partecipare a degli splendidi laboratori a misura di bambino.

Telefono: 328-1688637

Indirizzo e-mail: info@sarduzzafest.it

Sito Internet: Sarduzza FEST